Diététique |
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Le département des services diététiques en est un dynamique et d’avant-garde ! Il englobe les services alimentaires aux patients et aux employés, les services de nutrition clinique ainsi que d’enseignement. Nous fournissons des services de restauration à travers tout l'hôpital incluant le service de repas aux chambres des patients, à la cafétéria, à notre Café et de plus, nous fournissons le service de traiteur. Notre département compte plus de 35 employés qui font partie intégrante de notre institution. Notre équipe est composée de diététiciennes, de techniciennes en diététique, d’employés des services alimentaires et de gestionnaires.
Nous portons une attention particulière à créer des menus sains et variés. L'Hôpital juif de réadaptation suit le Guide de Kashrut établi par le Conseil de la Communauté juive de Montréal.
Nous offrons également un programme de stage accrédité en diététique dirigé par l'Université McGill ainsi que des programmes permanents d'éducation afin d'assurer au personnel une formation adéquate sur l’alimentation et les milieux de travail sécuritaires.
Philosophie
Notre service alimentaire et département de nutrition sont axés sur le bien-être de leurs clients et tentent de proposer une nourriture variée, saine et savoureuse répondant à la politique de nutrition saine dont c’est doté l’HJR. Nous pensons qu’une nutrition optimale peut aider à accélérer la guérison et réduire le temps de séjour. En fournissant une excellente qualité de nourriture et de services ainsi que des plans de nutrition individualisés au bon moment, nous pouvons aider à atteindre et même à dépasser toutes les exigences des patients.
Le développement personnel des employés est la clé de notre succès. Nous nous engageons à l'amélioration des connaissances, des compétences et des habiletés de ceux-ci. De plus, en favorisant la formation continue, nous améliorons la satisfaction au travail.
Les services de nutrition et de restauration mettent aussi de l’avant le recyclage, la réduction des déchets, la conservation et l'écologie au sens large de façon appliquée et sérieuse. Il participe donc au programme de recyclage de l’HJR.
Recherche et enseignement
Le service de diététique participe à l’enseignement et aux stages des étudiants en nutrition à tous les niveaux et dans différentes écoles.
Les nutritionnistes sont encouragés à participer à la recherche clinique visant à promouvoir la pratique fondée sur des preuves.
Contact
Christiane Azzi, chef de service
Téléphone: 450-688-9550 poste 244
Courriel: Cazzi_hjr@ssss.gouv.qc.ca
